¿Qué son las Crumbl Cookies y por qué se han vuelto virales?

Las Crumbl Cookies se han convertido en una sensación en todo el mundo gracias a su deliciosa textura y su atractivo visual. Originarias de Estados Unidos, estas galletas están inspiradas en la receta clásica de cookies, pero con un giro único: un topping crujiente que las hace irresistibles. Con su popularidad creciente en las redes sociales, Crumbl Cookies se han ganado un lugar destacado entre los amantes de la repostería, quienes disfrutan su combinación de suavidad por dentro y un exterior ligeramente crujiente. Si eres amante del chocolate, te encantará ver cómo se pueden incluir ingredientes como nuestras Pepitas de Chocolate Negro para darle un toque extra a tu receta.

Ingredientes esenciales para unas Crumbl Cookies perfectas

Para hacer unas auténticas Crumbl Cookies en casa, necesitarás ingredientes básicos que, al combinarlos de manera adecuada, lograrán la textura crujiente por fuera y suave por dentro. A continuación te comparto los ingredientes esenciales:

• Harina: La base para las cookies. Asegúrate de tamizarla para evitar grumos.
• Mantequilla: Preferiblemente a temperatura ambiente, para asegurar que se mezcle de manera homogénea.
• Azúcar moreno y blanco: La combinación perfecta para aportar dulzura y humedad a la mezcla.
• Huevos: Asegúrate de usar huevos frescos, pues son los que proporcionarán estructura a las galletas.
• Chispas de chocolate: Otras variantes incluyen frutas secas o trozos de chocolate. Pero las clásicas, con chispas de chocolate, nunca fallan. Si prefieres un sabor más cremoso, también puedes optar por nuestras Pepitas de Chocolate con Leche.
• Levadura química y almidón de maíz: Estos ingredientes permiten que las cookies se mantengan suaves por dentro mientras se vuelven crujientes por fuera.

Estos son los ingredientes básicos para unas galletas Crumbl. Aunque siempre puedes experimentar con ingredientes adicionales, estos son los pilares que te ayudarán a crear la receta base.

Paso a paso para preparar galletas Crumbl caseras

Preparar unas Crumbl Cookies caseras es sencillo, pero sigue estos pasos con atención para lograr una textura perfecta:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja de horno con papel para hornear.
2. Mezcla los ingredientes secos: En un bol, combina la harina, el almidón de maíz y la levadura química. Tamízalos para asegurarte de que se integren bien.
3. Bate la mantequilla: En otro recipiente, bate la mantequilla con los azúcares hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Esto puede tardar unos minutos.
4. Añade los huevos: Incorpora uno a uno los huevos, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora los ingredientes secos: Añade gradualmente la mezcla de harina y continúa batiendo hasta que todo esté bien integrado.
6. Añade las chispas de chocolate (o cualquier otro ingrediente que prefieras) y mezcla suavemente con una espátula.
7. Forma las bolas de masa: Usa una cuchara para formar bolas de masa del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja de horno, dejando espacio entre ellas.
8. Hornea: Hornea por 12-15 minutos, dependiendo del tamaño de tus galletas. Sabrás que están listas cuando los bordes estén dorados, pero el centro aún se vea ligeramente suave.
9. Deja enfriar: Una vez fuera del horno, deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla.

Si quieres darle un toque extra a la receta, puedes probar utilizando Cacao en Polvo para intensificar el sabor del chocolate. Este ingrediente es perfecto si te gustan las galletas con un sabor más profundo y menos dulce.

Consejos para lograr la textura crujiente y suave en tus galletas

Uno de los secretos de las Crumbl Cookies es la textura perfecta, y para lograrla, es crucial que sigas estos consejos:

• No sobre mezcles la masa: Una vez que añades la harina, mézclala solo hasta que esté integrada. Si la trabajas demasiado, las galletas podrían quedar duras.
• Enfriar la masa: Si tienes tiempo, deja enfriar la masa en el refrigerador durante 30 minutos antes de hornearlas. Esto ayuda a que las galletas mantengan su forma y no se expandan demasiado durante el horneado.
• No las hornees demasiado: Recuerda que el centro debe quedar ligeramente suave. Si las dejas más tiempo, perderás la textura que las caracteriza.

Variaciones populares de Crumbl Cookies: desde chocolate hasta Red Velvet

Aunque la receta clásica de Crumbl Cookies con chispas de chocolate es la favorita de muchos, hay muchas otras variaciones deliciosas. Algunas de las más populares incluyen:

• Crumbl Red Velvet: Un toque de cacao y colorante rojo para unas galletas de textura suave con un sabor único.
• Crumbl S'mores: Agrega trozos de malvavisco, galletas graham y chocolate para un sabor campestre.
• Crumbl Peanut Butter Cup: Añade trozos de mantequilla de maní y chocolate para una experiencia más indulgente.

Cada variación puede incluir diferentes toppings o una base de masa diferente, lo que te permite jugar con los sabores y experimentar en tu cocina.

Errores comunes al hacer Crumbl Cookies y cómo evitarlos

Aunque la receta de Crumbl Cookies es bastante sencilla, es fácil cometer errores si no se sigue correctamente. Aquí algunos errores comunes y cómo evitarlos:

• No pesar los ingredientes: La mantequilla, los huevos y la harina deben ser medidas con precisión. Si no lo haces, las proporciones podrían estar desequilibradas.
• No dejar espacio entre las galletas: Como las galletas Crumbl tienden a expandirse durante el horneado, es importante dejar suficiente espacio entre ellas.
• Sobre hornear las galletas: Si las horneas demasiado tiempo, perderás la textura suave en el centro. Si ves que las galletas aún están blandas al sacarlas del horno, no te preocupes; se firmarán al enfriarse.

Cómo almacenar y conservar tus Crumbl Cookies para mantener su frescura

Las Crumbl Cookies se disfrutan mejor cuando están frescas, pero también puedes conservarlas por algunos días sin perder su sabor. Para ello:

• Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Esto ayudará a mantener su frescura por hasta 5 días.
• Congela las galletas: Si quieres conservarlas por más tiempo, puedes congelar las galletas en una bolsa para congelar. Simplemente colócalas en una bandeja para que no se peguen y congélalas antes de guardarlas.