Preguntas frecuentes

Algunos productos son particularmente delicados y no se pueden transportar fácilmente. En consecuencia, solo están disponibles para reservar y recoger en tienda. Esto se aplica a nuestras piezas de pascua o algunos productos de edición limitada que solo están disponibles en la tienda física.

Si que puedes. No es necesario estar registrado para realizar un pedido en la tienda online.

Los pedidos realizados mas tarde de las 13:45 horas, se preparan el día hábil siguiente en Barcelona. Los pedidos recibidos durante el fin de semana serán procesados a primera hora del lunes siguiente, o primer día hábil.

Entregamos en toda la Península Ibérica en 3 días hábiles aproximadamente.

También puedes recoger tu pedido en nuestra tienda física de Olzinelles 78, 08014, Barcelona.

RESERVAR (recoger en tienda): Gratuito. El cliente debe acudir a nuestra tienda física al formalizar este tipo de entrega e identificarse con el número de pedido; Para cualquier pedido específico para el mismo día, comuníquese con nosotros. Tenga en cuenta que todos los pedidos pueden tener un día de preparación.

ENVÍO ESTÁNDAR: Gratuitos en pedidos superiores a 80€. En su defecto, se aplicarán 10€ por envió a Península. Entregas de martes a viernes.

ENVÍO EXPRESS en Barcelona ciudad: Costes de envío según la distancia establecida.  Entregas de lunes a sábado. Horarios de 10 a 16h y sábados de 10 a 13h. Exceptuando los sábados de Julio y Agosto.

La factura estará disponible en su cuenta de cliente una vez que su paquete salga de nuestro centro logístico.

Una vez que haya recibido su pedido, si falta un producto, puede ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente. Puede llamar al 93 332 70 46, indicando el número de pedido que podrá encontrar en el correo electrónico de confirmación.

Es gratis unirse al programa de fidelización y cualquier persona mayor de 18 años puede unirse a él.

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También conocido como licor de cacao o chocolate 99%, es la masa obtenida por la molienda de los granos de cacaos fermentados, secos, tostados, troceados y limpios de cáscara. Esta pasta es el elemento principal para la elaboración de chocolates, que sometida a prensado nos da el cacao en polvo (45%) y la manteca de cacao (55%).

Es la grasa obtenida a partir de la presión de la pasta de cacao proveniente de los granos de cacao tostados. Se trata de la columna vertebral del chocolate. Es el elemento endurecedor y el responsable de que el chocolate se funda al ponérnoslo en la boca, debido a su punto de fusión que ronda los 34ºC y la temperatura del cuerpo los 36ºC.

El chocolate negro es una mezcla de pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar. Las proporciones de los distintos ingredientes definen los distintos sabores. El porcentaje de cacao total de una cobertura es la suma de todos los ingredientes que proceden del cacao. Generalmente hablamos de chocolate negro del 70% a la suma del 10% de manteca de cacao, 60% de pasta de cacao.

Tal que así con la mezcla de leche en polvo obtendremos el chocolate de leche y excluyendo la pasta de cacao obtendremos el chocolate blanco.

Por definición es la emulsión estable de elementos grasos en agua. Tradicionalmente esta compuesta por nata líquida y cobertura, podemos añadir azúcares, mantequilla y diferentes elementos para perfumarla: especies, hierbas, frutas, alcoholes, etc. Una vez realizada, cristalizada y bañada, debe ser consumida a Tª ambiente (20ºC) lo que debe dar como resultado un relleno con una textura blanda y untuosa.

El praliné nació en el siglo XVIII y su nombre se debe al Duque de Choiseul (1719-1785): mariscal de campo francés y Conde de Plessis-Praslin. Su cocinero principal fue el primero en combinar azúcar líquido con trozos de almendra. Consiste en caramelizar una mezcla, o una sola clase de frutos secos, almendras, avellanas, nueces… Triturarlo hasta crear una crema generalmente crujiente.

Una Gianduja clásica cuenta con un 30% de pasta de avellanas, mezclada con una cobertura generalmente de leche. La pasta de avellanas se obtiene de triturar las avellanas, que sueltan su aceite y ayudan a convertirlo todo en una pasta cremosa. Con el tiempo se han desarollado distintas Giandujas de pistacho, almendra y otras especialidades. El resultado es una fina crema de sabor envolvente, ligera y sin grumos.

Al ser un obrador especializado en chocolate, no trabajamos con ningún tipo de harina de maiz, así como tampoco utilizamos huevos, ni cacahuete. Sin embargo, nuestros proveedores de frutos secos no pueden garantizar la ausencia de cacahuetes en sus propias instalaciones, por ello mencionamos que todos nuestros productos pueden contener trazas de cacahuetes (0,001%).

En el sitio web, encontrarás una pestaña de ingredientes para cada producto, con información sobre la presencia de alérgenos. También, la información está disponible en el envase de cada producto.

Si tienes alguna duda, ponte en contacto con nosotros, estaremos encantados de poder ayudarte.

La lecitina de soja se utiliza en la fabricación del chocolate de cobertura que utilizamos. Es un emulsionante que facilita la mezcla de ingredientes (pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar, etc.) durante el conchado. Constituyendo menos del 0,5% del peso total del producto final, no tiene ningún efecto sobre el sabor. Nuestros proveedores proporcionan lecitina de soja libre de OGM.

En la ficha de cada producto, encontrarás una pestaña de «conservación» para cada producto, con información adicional sobre la degustación de nuestros productos.

La fecha de caducidad de nuestros chocolates también se muestra en la parte inferior de cada envase. Te animamos a comer nuestros productos antes de esta fecha.

La trazabilidad es una preocupación clave: cada producto tiene su propia historia, que podemos rastrear en cada etapa, desde la materia prima hasta su venta. Creamos productos de calidad con un enfoque sostenible y natural: como tal, prohibimos el uso de OGM y aceite de palma.

Nuestro sitio de fabricación cuenta con controles específicos de Seguridad Alimentaria. Gracias a la participación comprometida de nuestro equipo, que cumple con estrictas normas de higiene y control de calidad, garantizando la inocuidad de nuestros productos.

BOMBONERIA PONS S.L.

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En Bombonería Pons tratamos la información que nos facilitan las personas interesadas con el fin de realizar la gestión administrativa, contable y fiscal de los servicios solicitados, así como enviar comunicaciones comerciales sobre nuestros productos y servicios a aquellos usuarios que lo deseen.