L'origen Celtíber de Halloween

Abans de ser la festivitat que avui coneixem com a Halloween, se celebrava el Samhain , una antiga tradició cèltica que marcava el final de l'estiu i el començament de l'hivern. Aquest esdeveniment, considerat l'"Any Nou Celta", era un moment de transició en què es creia que els esperits dels difunts tornaven al món dels vius. La celebració de Samhain incloïa fogueres, rituals per honrar els avantpassats i la preparació de menjars especials, entre els quals no faltaven dolços i aliments elaborats amb ingredients de la temporada.

Avui dia, celebrar Samhain pot ser una manera de reconnectar amb les arrels més antigues de Halloween. A més de les disfresses i les decoracions, pots incorporar alguns elements tradicionals com ara preparar menjars casolans amb productes de temporada, encendre espelmes per honrar els teus éssers estimats o compartir xocolates de Halloween com un homenatge a la història d'aquesta festivitat.

Els Panellets i la Castanyada

Els panellets són un dolç tradicional de Catalunya, València i les Illes Balears, que es consumeixen principalment durant la festivitat de la Castanyada, coincidint amb la celebració de Tots Sants. Aquestes postres no només són deliciós, sinó que també posseeix una rica història i una varietat de versions que ho fan única en la cultura espanyola.  

L'origen dels panellets  

Una tradició que data del segle XVIII  

L'origen dels panellets es remunta al segle XVIII, quan es van començar a preparar com a ofrena en les festivitats religioses. Els panellets estan fets principalment d'una base d'ametlla mòlta, sucre i ou, a la qual s'hi afegeixen altres ingredients segons la varietat. Veure recepta tradicional. Inicialment, es creu que aquests dolços s'utilitzaven com a part dels rituals religiosos, en què es compartien amb la comunitat després de les misses de Tots Sants.  

Tipus de panellets: els clàssics i els moderns  

Al llarg dels anys, la recepta dels panellets ha evolucionat, donant lloc a una àmplia gamma de variants. Entre els panellets clàssics, els més coneguts són els de pinyons, que consisteixen en una massa d'ametlla coberta amb pinyons i enfornada fins que adquireix un color daurat. Altres clàssics inclouen els panellets de coco, ametlla, i codonyat.

En l'actualitat, s'han incorporat nous ingredients i sabors a la tradició, resultant en panellets moderns com els de xocolata, cafè i taronja. Aquestes variants no mantenen només l'essència del dolç tradicional, sinó que també ofereixen noves experiències gustatives que s'adapten als paladars contemporanis.

Els millors panellets de Barcelona

Si ets fan dels panellets, però tens poques habilitats a la cuina, no et preocupis! Pots trobar un assortiment dels millors panellets de Catalunya i sorprendre els teus amics. De forma online o apropant-te a alguna de les nostres botigues físiques, aquesta tardor atreveix-te a jugar amb els teus sentits. 

Per a aquells aventurers que s'animen a tastar els panellets més exòtics, hem creat una varietat de panellets de xocolata, que van des del clàssic rovell, el sine qua non de coco, la llaminera nou, l'intens cafè o la cremosa avellana. Accedeix al nostre catàleg en línia i descobreix una infinitat de sabors que faran d'aquesta època una de les més esperades

Altres tradicions lligades a aquest dolç

Els panellets no són l'únic element característic de la castanyada. Aquesta celebració també inclou el consum de castanyes rostides i moniatos, així com el vi moscatell. Les famílies se solen reunir per gaudir d'aquestes menges, mantenint viva una tradició que combina elements gastronòmics i culturals. En algunes regions, a més, es realitzen activitats com el Tió de Nadal a Catalunya, on els nens colpegen un tronc decorat perquè cagui dolços i regals.  

Preguntes freqüents  

Com es diuen els panellets en castellà?  

En castellà, els panellets conserven el seu nom original en català, panellets. No hi ha traducció directa, ja que el terme és específic d'aquesta tradició culinària.  

Quants dies duren els panellets?  

Els panellets poden durar uns quants dies si es conserven adequadament. En general, es recomana consumir-los d'aquí a una setmana per gaudir de la màxima frescor i sabor.  

On es guarden els panellets?  

Per mantenir els panellets frescos, és millor desar-los en un recipient hermètic a temperatura ambient. Si es troben en un ambient molt calorós, es poden refrigerar, però és important deixar-los a temperatura ambient abans de consumir-los perquè en recuperin la textura original.  

Quants panellets són un quilo?  

La quantitat de panellets que constitueixen un quilo depèn de la mida i el pes individual de cadascú. De mitjana, un quilo de panellets pot contenir entre 30 i 40 unitats, encara que això pot variar segons la recepta específica i la mida dels panellets.