Descobrir el plaer de fer roques de xocolata a casa és una experiència màgica que combina la tradició de la xocolateria artesanal amb la comoditat de gaudir en família. A Bomboneria Pons, fa més de sis dècades que perfeccionem l'art de treballar la xocolata, convertint cada creació en una obra que celebra la qualitat, el sabor i la dedicació. Avui volem compartir amb tu l'essència d'aquesta recepta gurmet, perquè gaudeixis d'unes roques de xocolata amb cereals tant delicioses com fàcils de preparar.
Les roques de xocolata són una recepta clàssica l'encant de la qual resideix en la seva senzillesa i versatilitat. Es componen d'una barreja cruixent i exquisida que combina fruits secs, cereals i el toc inconfusible de la millor xocolata. A Bomboneria Pons, sabem com n'és d'important l'elecció de les matèries primeres; per això, si vols obtenir un resultat excepcional, t'aconsellem utilitzar una xocolata d'alta qualitat, com la que fem servir diàriament en els nostres productes.
Ingredients de roques de xocolates
— 300 g de xocolata per fondre (ja pot ser xocolata blanca, amb llet o negra)
—300 g de fruita seca (pots optar per avellanes, ametlles i festucs sense closca, nous o pinyons. Tria els que més t'agradin)
Com fer roques de xocolata artesanals pas a pas
Preparar aquesta recepta de roques de xocolata no només és senzilla, sinó també una activitat ideal per compartir amb els més petits de la casa. Segueix aquests passos i converteix-te en un mestre de la xocolateria casolana:
1. Torrar els fruits secs (si no estan torrats)
- Si els fruits secs ja estan torrats, et pots saltar aquest pas.
- Si no ho estan, estén els fruits secs sobre una safata coberta amb paper de coure.
- Forneja a 150 °C durant 10 minuts, vigilant per assegurar-te que quedin daurats, però no es cremin.
2. Fondre la xocolata
Trieu una de les dues opcions segons us resulti més còmoda:
-
Al microones:
- Col·loca la xocolata en un bol apte per a microones.
- Configura el microones a 700 W i escalfa en intervals de 30 segons, remenant cada vegada fins que la xocolata estigui completament fosa.
-
Al bany Maria:
- Omple una olla amb uns 500 ml d'aigua i posa-ho a bullir.
- Col·loca a sobre una altra olla o bol més petita amb la xocolata, assegurant-te que no toqui l'aigua.
- Remena la xocolata fins que es fongui per complet.
Si la xocolata queda massa espès en fondre's, afegeix una cullerada de mantega de porc ibèric o de mantega per millorar-ne la textura.
3. Barrejar
- Deixa que la xocolata es tempera uns minuts perquè no estigui massa calenta.
- En un bol, barreja els fruits secs torrats amb la xocolata fosa. Fes-ho amb compte perquè quedin ben integrats.
4. Formar i refredar les roques
- Prepara una safata coberta amb paper de coure.
- Amb l'ajuda de dues culleretes, col·loca petits munts de la barreja sobre el paper.
- Deixa que les roques es refredin en un lloc fresc, però evita el frigorífic o el congelador.
5. Guardar o regalar
- Quan la xocolata estigui completament seca, guarda les roques en un recipient hermètic perquè es conservin fresques.
- També les pots col·locar en bossetes per regalar.
I llest! Gaudeix de les teves delicioses roques de xocolata amb fruita seca. 😊
Vols explorar més opcions? Descobreix la nostra selecció de roques de xocolata, elaborades amb la cura i la tradició que ens caracteritza des de 1960. Cada mos de les nostres creacions és un homenatge als amants de la xocolata i una mostra de la nostra dedicació.
Gaudeix de la recepta més deliciosa amb ingredients prèmium
Les roques de xocolata són un clàssic de tradició i senzillesa, i quan s'elaboren amb la xocolata artesanal de Bomboneria Pons, el resultat és simplement espectacular. Descobreix com els nostres productes seleccionats realçaran aquesta recepta amb la qualitat exquisida i el sabor inigualable.
Nyaps Bossa 200 g
El format ideal per incloure petites porcions de xocolata a les teves roques. Gràcies a la seva mida manejable i el sabor intens i refinat, aquestes xocolates són perfectes per fondre o trossejar i donar textura a les teves creacions. A més, la seva presentació pràctica us permetrà conservar la frescor per a futures preparacions.
Esgarrapats Caixa 500 g
Una opció prèmium per als que estimen barrejar el cruixent amb el dolç. Ideals per preparar grans quantitats i sorprendre els teus convidats amb el toc artesanal de Bomboneria Pons. A més, la seva generosa grandària assegura que mai faràs curt a les teves receptes.
Amb aquests productes únics de Bomboneria Pons tindràs garantit l'èxit a les teves roques de xocolata. Deixa que la tradició i el sabor artesanal siguin els protagonistes de la teva taula amb les nostres xocolates d'alta qualitat!
Preguntes sobre recepta de Roques de Xocolata Artesanals
Quins ingredients necessito per fer roques de xocolata?
Per preparar delicioses roques de xocolata, necessitaràs xocolata negra, fruita seca com ametlles o avellanes, i fruites deshidratades al gust. Us recomanem utilitzar ingredients d'alta qualitat per obtenir el millor sabor.
Quins són els passos bàsics per elaborar aquestes delícies?
Primer, fondre la xocolata lentament. Després, barreja els fruits secs i fruites deshidratades amb la xocolata fosa. Forma roques petites sobre un paper antiadherent i deixa refredar fins que solidifiquin. Gaudeix d'aquestes creacions dolces.
Puc personalitzar les roques de xocolata?
Per descomptat! Pots experimentar amb diferents tipus de xocolates, com blanc o amb llet, i incloure els teus fruits secs preferits. També considera afegir una mica de sal marina o per a un toc especial.
On puc trobar més receptes de Bomboneria Pons?
Per explorar més receptes delicioses, visiteu la pàgina web de Bomboneria Pons fent clic en aquest enllaç. Trobareu una varietat de receptes creatives perfectes per a qualsevol ocasió.