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Preguntas frecuentes sobre chocolate en verano

¿Cómo hacer para que el chocolate no se derrita con el calor?

Para evitar que el chocolate se derrita con el calor, lo ideal es mantenerlo en un lugar fresco y seco. Si estás de viaje o al aire libre, guarda el chocolate en una bolsa aislante o en una caja cerrada que lo proteja de la temperatura alta.

¿Qué chocolate aguanta más el calor?

El chocolate con mayor porcentaje de cacao, como el chocolate oscuro, suele ser más resistente al calor, ya que contiene menos manteca de cacao. Sin embargo, incluso el mejor chocolate necesita mantenerse en condiciones frescas para preservar su textura y sabor.

¿Qué añadir al chocolate para evitar que se derrita?

Añadir una pequeña cantidad de manteca de cacao o un estabilizador puede ayudar a que el chocolate resista mejor el calor. Sin embargo, la mejor opción siempre será mantenerlo a temperaturas frescas para evitar que se derrita.

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