Guías

¿Has preparado o comprado panellets y quieres que sigan tiernos por dentro y ligeramente crujientes por fuera como el primer día? Te explicamos cómo conservar panellets en casa para que...

¿Te apetecen panellets de chocolate pero quieres salir de lo típico? Si buscas ideas prácticas y rápidas para sacarles todo el partido, aquí tienes cinco formas infalibles de disfrutarlos y...

Cuando eliges un dulce tan clásico para celebrar el otoño, quieres acierto seguro: sabor auténtico a almendra y piñón, textura jugosa por dentro, crujiente suave por fuera y una presentación...

Analizamos las incompatibilidades del chocolate en combinaciones culinarias y digestivas, advirtiendo sobre el consumo conjunto con alcoholes fuertes, cítricos, alimentos excesivamente salados, lácteos en el caso del chocolate negro y...

Fundir, templar, combinar... el chocolate es arte. Mezclar chocolate correctamente es clave para lograr un resultado digno de un chocolatero profesional.

Descubre cómo conservar los macarons correctamente. Sigue estos consejos para mantener su textura y sabor en perfectas condiciones.

Aprende a derretir chocolate al baño maría paso a paso. Evita errores, consigue la textura perfecta y disfruta del mejor chocolate artesanal.

Desde los elegantes salones de cata hasta una tranquila merienda en casa, las combinaciones frutos y chocolate despiertan los sentidos y evocan placer en cada bocado. Esta mezcla irresistible de...