La coca de Sant Joan és un dolç tradicional que gaudeix durant les festivitats de Sant Joan, especialment a Catalunya i altres regions d'Espanya. Aquesta deliciosa massa fornejada, decorada amb fruites confitades i pinyons, té una llarga història i està estretament lligada a les celebracions d'aquesta festivitat, que marquen l'inici de l'estiu amb tota la seva esplendor. Vols conèixer més sobre aquesta interessant tradició? Continua llegint!
L'origen de la coca de Sant Joan
Té les seves arrels a les antigues celebracions paganes relacionades amb el solstici d'estiu, que posteriorment van ser adoptades per l'església catòlica en honor a Sant Joan Baptista, la festivitat del qual se celebra el 24 de juny. Durant segles, la nit del 23 de juny ha estat una ocasió per encendre fogueres, ballar i compartir aliments, inclosa la coca de Sant Joan, com a part de les festivitats que marquen l'inici de l'estiu.
Costums i tradicions a San Juan
La festivitat de Sant Joan és plena de costums i tradicions. A moltes comunitats, s'encenen fogueres a les platges o places, on la gent es reuneix per celebrar, ballar i llançar petards. També es duen a terme rituals com saltar sobre les flames o escriure desitjos en paper i cremar-los a la foguera. La coca de Sant Joan és un element indispensable en aquestes celebracions, compartida entre familiars i amics com a símbol d´unió i prosperitat.
A Catalunya, per exemple, un dels rituals més característics és saltar sobre les flames, conegut com fer la cagada del dimoni, que es creu que porta bona sort i protecció contra malalties. A més, es prepara la típica "coca de llardons" o coca de llardons, una variant de la coca de Sant Joan que porta trossos de cansalada a la seva massa.
Tipus de coques de Sant Joan
Hi ha diversos tipus de coques de Sant Joan, cadascuna amb les seves característiques particulars segons la regió i la tradició local. Algunes de les més comunes inclouen la coca de crema, la coca de pinyons, la coca de fruites confitades i la coca de llardons. Cada varietat té el seu propi encant i sabor únic, però totes comparteixen la mateixa essència de celebració i alegria que caracteritza aquesta festivitat.
A Bomboneria Pons ja són una tradició les nostres coques de xocolata reinventades amb un toc de fruita confitada i diferents fruits secs. Però, com sempre anem una mica més enllà, aquest any per a Sant Joan llancem unes noves coques de clauereres. Aquesta delícia artesanal es podrà gaudir en 3 sabors diferents: de crema, de xocolata i de llardons. Visita la nostra pàgina web i no et perdis les innovacions de cada estiu.
Altres tradicions lligades a aquest dolç
A més de gaudir de la coca de Sant Joan com a part de les festivitats, hi ha altres tradicions associades a aquest dolç. Una és el joc d'endevinalles, on s'amaga un objecte dins la coca i aquell que el troba es considera afortunat. També s'acostuma a regalar coques a familiars i amics com a gest d'afecte i bona sort per a l'any vinent.
FAQs
Tens preguntes sobre la coca de Sant Joan? Aquí us oferim algunes respostes!
Quins són els ingredients bàsics de la coca de Sant Joan?
Els ingredients bàsics de la coca de Sant Joan inclouen farina, sucre, llevat, ous, oli d'oliva i sal. A més, es poden afegir altres ingredients segons la recepta, com fruites confitades, pinyons, crema pastissera o llardons, depenent del tipus de coca que es vulgui preparar.
Quants dies dura la coca de Sant Joan?
La coca de Sant Joan sol conservar bé durant diversos dies si es guarda adequadament en un lloc fresc i sec, preferiblement en un recipient hermètic. Tanmateix, és millor consumir-la dins dels primers dos o tres dies per gaudir-ne en el millor estat i sabor.
On es guarda la coca de Sant Joan?
Per mantenir la coca de Sant Joan fresca i saborosa, és important desar-la en un lloc fresc i sec, protegida de la humitat i la calor. Es recomana guardar-la en un recipient hermètic o embolicada amb paper d'alumini per evitar que s'assequi o s'endureixi. Així podràs gaudir-ne durant més temps!