Guías

Has preparat o comprat panellets i vols que segueixin tendres per dins i lleugerament cruixents per fora com el primer dia? T'expliquem com conservar panellets a casa perquè mantinguin tota...

¿Te apetecen panellets de chocolate pero quieres salir de lo típico? Si buscas ideas prácticas y rápidas para sacarles todo el partido, aquí tienes cinco formas infalibles de disfrutarlos y...

Quan tries un dolç tan clàssic per celebrar la tardor, vols encert segur: sabor autèntic a ametlla i pinyó, textura sucosa per dins, cruixent suau per fora i una presentació...

Analitzem les incompatibilitats de la xocolata en combinacions culinàries i digestives, advertint sobre el consum conjunt amb alcohols forts, cítrics, aliments excessivament salats, lactis en el cas de la xocolata...

Fondre, temperar, combinar... la xocolata és art. Barrejar xocolata correctament és clau per aconseguir un resultat digne dun xocolater professional.

Descobreix com conservar els macarons correctament. Segueix aquests consells per mantenir la textura i el sabor en perfectes condicions.

Aprèn a fondre la xocolata al bany maria pas a pas. Evita errors, aconsegueix la textura perfecta i gaudeix de la millor xocolata artesanal.

Des dels elegants salons de tast fins a un tranquil berenar a casa, les combinacions fruits i xocolata desperten els sentits i evoquen plaer a cada mos. Aquesta barreja irresistible...