Panellets and Halloween

Panellets are a typical Catalan sweet that dates back to the celebration of Samhain, the Celtic festival that gave rise to our beloved Halloween. These little bites of almond, sugar and egg are the result of centuries of tradition and know-how.

Filter and sort Filter
21 products

The Panellets They are one of the most traditional sweets in Catalan confectionery, especially linked to the celebration of the Chestnut Festival and All Saints' Day. Made from almonds, sugar and eggs, these little delicacies stand out for their soft texture and variety of flavours. If you are looking for a sweet that combines tradition, flavour and versatility,panelletsare the perfect option. In addition, in our online store you can buy panellets artisanal made with the best ingredients and with options for all tastes, including gluten free panellets.

The tradition of panellets

The panellets They are a sweet that is deeply rooted in Catalan and Balearic culture, although their popularity has spread throughout Spain. These small marzipan bites are decorated with different ingredients, allowing you to enjoy a wide variety of flavours and textures. Among the most popular are the almond panellets, the pine nut panellets ( either panellets pinyons ) and the chocolate panellets, each of them with a unique and delicious flavor.

📦 FREE shipping in 48 hours on purchases over €65 | 💌 Personalized dedication available | ⭐️ Average rating of 4.7 stars in over 1,000 reviews

Buy panellets online

In our online store you can buy panellets of the highest quality, handcrafted and with selected ingredients. We offer a wide variety of flavours and options, including gluten-free panellets, so that everyone can enjoy this traditional sweet. Buy panellets online Not only does it allow you to access fresh and artisanal products, but it also guarantees a comfortable and fast shopping experience.

Advantages of buying panellets online:

  • Variety of flavours: From the traditional ones almond panellets to more original options such as the chocolate panellet Our store offers an assortment for all tastes.
  • Fast and free shipping: If you place an order over €65, you will enjoy free shipping in just 48 hours.
  • Fresh and quality products: Made by hand, we guarantee that our panellets arrive in perfect condition.
  • Gluten-free options: For those with gluten intolerance, we offer gluten-free panellets that maintain all the flavour and tradition.

Almond panellets: favourites

One of the most traditional and popular flavours are the almond panellets, made with a marzipan base that stands out for its softness and sweetness. Almonds are the main ingredient, which gives it that natural and delicate flavour that characterizes these sweets. Almond panellets They are ideal for those looking to enjoy a classic flavour, perfect to accompany a cup of coffee or as a dessert at a special meal.

Characteristics of almond panellets:

  • Smooth and traditional flavour: The almond is the protagonist, providing a sweet and natural touch.
  • Artisanal production: Our almond panellets They are made following traditional recipes, guaranteeing an authentic flavour.
  • Perfect for sharing: Ideal for family gatherings or special celebrations.

Chocolate panellet: an irresistible option

For cocoa lovers, the chocolate panellet is an irresistible option. This modern version of the traditional panellet combines the soft flavour of marzipan with a chocolate coating or filling, creating a delicious contrast. Chocolate panellets They are perfect for those looking for a different and more indulgent touch to their usual sweets.

Characteristics of the chocolate panellet:

  • Intense flavor: The combination of marzipan and chocolate offers a unique contrast between the soft and the bitter.
  • Ideal for cocoa lovers: A more modern and creative option within the world of panellets.

Pine nut panellets: the undisputed classic

The panellets pinyons either pine nut panellets They are, without a doubt, one of the most appreciated and traditional. The crunchy topping of toasted pine nuts contrasts with the soft marzipan interior, creating a delicious combination of flavours and textures. This is the quintessential panellet in the Chestnut Festival and it is one of the most sought after for its special flavour.

Characteristics of pine nut panellets:

  • Crunchy topping: The pine nuts provide a crunchy touch that contrasts perfectly with the soft marzipan.
  • Intense and delicate flavor: Pine nuts add a deep flavor that complements the sweetness of the almond.
  • A classic of Catalan tradition: Hepine nut panelletIt is the most representative of all flavors and the most traditional at parties.

Gluten-free panellets: flavour for everyone

In our store we also offer gluten free panellets, so that people with gluten intolerance can enjoy this delicious sweet without worries. Made with gluten-free flours, these panellets They retain all the flavour and texture of traditional ones, ensuring that no one is left without enjoying them during the celebrations.

Advantages of gluten-free panellets:

  • Suitable for celiacs: Made with gluten-free ingredients, they are safe for people with intolerance.
  • Same taste and texture: Although they do not contain gluten, our gluten free panellets retain all the traditional flavor.

Frequently asked questions about panellets

What types of panellets can I buy online?

In our online store you can buy panellets of different flavors, such as almond panellets, pine nut panellets and chocolate panellets. In addition, we offer gluten free panellets for those who are intolerant.

What is the price of panellets?

He price of panellets It varies according to the type and quantity. Generally, an assortment of artisanal panellets ranges between 10 and 20 euros per box, depending on the ingredients and presentation.

Are the panellets suitable for people with gluten intolerance?

Yes, in our store we offer gluten-free panellets Made with gluten-free flours, so that everyone can enjoy this delicious traditional dessert.

Who created panellets?

Panellets have their origins in Catalan tradition, although their exact creation is not clearly documented. They are believed to have originated in the Middle Ages, when ingredients such as pine nuts, almonds, and sugar were used as offerings to the dead during the All Saints' Day festivities.

What is the difference between All Saints' Day and Halloween?

Although both celebrations are held at the end of October, All Saints' Day is a religious holiday in which the deceased are honoured, while Halloween is a holiday of Celtic origin, more focused on the playful and macabre, with scary costumes and decorations. However, both share the symbolism of death and memory.

What are panellets called in Spanish?

In Spanish, panellets are known as “empiñonados” due to their characteristic pine nut coating. These sweets, traditional from the region of Catalonia, are a delicious tribute to the All Saints' Day festivities.

¿Qué son los panellets y por qué se comen en la Castanyada?

Los panellets son el dulce más característico de la repostería catalana y uno de los grandes protagonistas de las fiestas de otoño. Se elaboran a partir de una base de mazapán (almendra molida, azúcar y huevo) que después se moldea en pequeñas piezas y se cubre o mezcla con distintos ingredientes: piñones, chocolate, coco o café, entre otros. Esta base es la que da lugar a los panellets tradicionales que conocemos hoy, y a partir de ella surgen todas las variedades que forman un buen surtido de panellets.

Su vínculo con la Castanyada y con el día de Todos los Santos, el 1 de noviembre, es lo que explica por qué se comen panellets en estas fechas: la tradición señala que este dulce nació como una ofrenda dedicada a los difuntos, en una época del año en la que la almendra, el piñón y la castaña estaban en plena cosecha. Con el paso de los siglos, ese origen se transformó en una celebración familiar, y hoy los panellets se comparten junto a castañas asadas, boniato y un buen vino dulce o moscatel. Son, en definitiva, uno de los dulces típicos de Todos los Santos con más historia y personalidad de toda España, y el motivo por el que cada octubre se disparan las búsquedas de panellets en Barcelona y de tiendas online donde poder comprarlos.

¿Dónde comprar panellets artesanos online en Barcelona?

Si buscas comprar panellets online con la garantía de un producto artesanal, lo importante es fijarte en cómo se elaboran y con qué ingredientes. En Bombonería Pons trabajamos los panellets tradicionales de forma completamente artesanal, con almendra de calidad, sin atajos ni procesos industriales, siguiendo las recetas que dan sentido a esta tradición catalana.

Comprar panellets a través de nuestra tienda online tiene varias ventajas frente a la compra en tienda física: puedes elegir exactamente el surtido de panellets que quieres, combinar sabores, encargar cantidades pensadas para una celebración familiar o para regalar, y recibirlo cómodamente en tu domicilio. Enviamos panellets a domicilio en un plazo rápido, cuidando el embalaje para que lleguen en perfecto estado. Además, al tratarse de panellets artesanos, elaborados en lotes limitados y con ingredientes seleccionados, el sabor y la textura no tienen nada que ver con los productos de gran distribución. Si buscas los mejores panellets de Barcelona para una ocasión especial, una cesta de Navidad, un regalo de empresa o simplemente para disfrutar en casa con la familia, nuestra selección de panellets gourmet está pensada precisamente para eso.

¿Qué tipos de panellets existen y cuál elegir?

Aunque el mazapán es la base común de todos los panellets originales, existen variedades muy distintas según el ingrediente con el que se recubren o se mezclan, y cada una tiene su público. Los panellets de piñones son el clásico indiscutible: la cobertura de piñón tostado aporta un punto crujiente que contrasta con la suavidad del mazapán, y suelen ser los primeros en agotarse en cualquier surtido. Los panellets de chocolate, por su parte, ofrecen una versión más golosa e indulgente, ideal para quienes prefieren sabores más intensos, mientras que las variantes de café o de chocolate y coco añaden un toque más moderno a la receta de siempre.

Elegir entre unos y otros depende sobre todo del momento de consumo: los de piñones funcionan muy bien como colofón de una comida o para acompañar un vino dulce, mientras que los de chocolate o café son un capricho perfecto para media tarde con un café. Lo habitual, de hecho, es no tener que elegir: un buen surtido de panellets combina varias texturas y sabores en la misma caja, algo especialmente útil si vas a comprar panellets para la Castanyada y quieres contentar a todos los gustos de la mesa.

¿Cómo se hacen los panellets en casa?

Hacer panellets caseros es más sencillo de lo que parece, y es una actividad muy habitual en las casas catalanas en las semanas previas a la Castanyada. La base de cualquier receta de panellets caseros es el mazapán: almendra molida, azúcar y clara de huevo, amasados hasta conseguir una masa homogénea y manejable. A partir de ahí, algunas recetas añaden un poco de patata o boniato cocido para lograr una textura más suave, o ralladura de limón para aportar frescura.

Una vez lista la masa, se forman pequeñas bolas del tamaño de una nuez y se personalizan según la variedad que se quiera preparar: se rebozan en piñones para los panellets tradicionales por excelencia, se pincelan con yema de huevo para conseguir ese brillo dorado característico, o se cubren con chocolate fundido para una versión más golosa. El horneado suele ser breve, unos 10-12 minutos a 180 °C, lo justo para que se doren por fuera sin perder la humedad del interior. Aun así, conseguir el punto exacto de artesanía que caracteriza a un buen panellet lleva años de práctica, por eso muchas familias que antes los hacían en casa hoy prefieren comprar panellets artesanos y reservar el tiempo en cocina para el resto de la celebración.

¿Cuándo se comen los panellets y qué relación tienen con Halloween?

Los panellets se comen tradicionalmente entre finales de octubre y el 1 y 2 de noviembre, coincidiendo con la Castanyada y con el día de Todos los Santos y de los Difuntos. Aunque en el calendario ambas festividades, Halloween y Todos los Santos, caen en fechas muy próximas, su origen y su forma de celebrarse son distintos: Halloween tiene raíces célticas y un carácter más festivo y lúdico, con disfraces y decoración terrorífica, mientras que la Castanyada y Todos los Santos son celebraciones de recogimiento y memoria, ligadas a honrar a los seres queridos que ya no están.

Los panellets de todos los santos comparten con Halloween ese trasfondo simbólico relacionado con la muerte y el paso de las estaciones, lo que explica que en los últimos años ambas tradiciones convivan en las mismas fechas y que muchas familias combinen ambas celebraciones. Sea cual sea la que celebres, los panellets siguen siendo el dulce de referencia de esta época del año en Cataluña, y por eso es habitual que las búsquedas de comprar panellets tradicionales y de panellets castanyada se disparen ya desde mediados de octubre. Si quieres asegurarte de tenerlos a tiempo, lo mejor es hacer el pedido con antelación para disfrutarlos frescos justo en los días clave de la celebración.