Recomendamos conservar el chocolate en un lugar fresco (16ºC) y seco, alejado de fuentes de calor directas. Un sótano o una vinoteca son posibles soluciones, siempre que dejes los productos en su embalaje original o bien cerrados.

Es importante recordar que los cambios repentinos de temperatura son un factor negativo que debemos evitar, en la medida de lo posible.

Ten en cuenta que el chocolate debe disfrutarse a unos 20ºC, esto ayuda a que se desarrollen sus sabores.